Oriundos de vinhas velhas e de vinhas plantadas nos últimos anos que resgataram ao mato e ao eucalipto terras com excelentes caraterísticas para a produção de vinho, o projeto Dom Vicente situa-se em Oliveira do Conde, a poucos quilómetros de Carregal do Sal.
António Vicente Marques é um filho do Dão. Os vinhos Dom Vicente são reflexo da sua personalidade inconformada e perfecionista e do solo onde crescem as videiras, de onde nascem as uvas, num ambiente de uma agricultura sustentável.
«Onde hoje temos a vinha, antes havia mato quase impenetrável», diz António Vicente Marques quando apresenta os vinhos da Quinta Dom Vicente, o projeto que é uma homenagem ao avô Vicente e à sua região de origem, cada vez mais desertificada e fustigada pelos incêndios e pela plantação de eucaliptos.
O projeto Dom Vicente localiza-se na freguesia de Oliveira do Conde, Carregal do Sal, onde ao longo dos últimos anos tem feito o esforço de juntar cerca de 90 hectares, dos quais 42 estão ocupados com vinha. «Foi um pouco como montar um puzzle, comprando mais de cem parcelas de diferentes proprietários confinantes».
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