Uma semana dedicada às sopas, no âmbito do Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, decorre até ao próximo domingo, divulgou a câmara municipal.
O festival, promovido pelo município e pelos restaurantes de Vila Viçosa, no distrito de Évora, prevê ofertas gastronómicas temáticas na primeira semana de cada mês durante o ano.
No evento deste mês, os restaurantes do concelho aderentes a esta semana gastronómica apresentam nas suas ementas várias sopas alentejanas, como de alho francês, de tomate, de cação, creme de coentros, de beldroegas, creme de espargos e gaspacho.