É uma novidade da Ravasqueira para o verão: Vinha da Romãs – Blanc de Noirs 2021, um vinho fermentado em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês, tendo o trabalho de battonage durado seis meses.
O vinho apresenta “uma acidez crocante que é o fio-condutor deste vinho e é equilibrada pela fruta. As notas de pêssego e damasco conjugam com uma mineralidade muito presente ao mesmo tempo que entendemos ser um branco de garrafeira, que se manterá por longos anos, podendo ser, contudo, apreciado desde já”, referem David Baverstock e Vasco Rosa Santos, da Ravasqueira.
A Ravasqueira colocou à venda, no mercado, sete mil garrafas. O vinho foi produzido a partir das castas Touriga Franca e Syrah.