A Maçã de Alcobaça, cuja colheita arrancou no dia 10 e prolonga-se até ao início de novembro, iniciou o seu processo de certificação.
Das cerca de 100 mil toneladas de maçã produzidas na região Oeste, metade atinge as condições obrigatórias de qualidade externa e organolética para o respetivo e complexo processo de certificação, informou a Associação dos Produtores da Maçã de Alcobaça.
Após milhares de testes analíticos e sensoriais, nas últimas quatro semanas de monitorização do estado de desenvolvimento e de início de maturação das várias centenas de pomares diferentes, a Maçã de Alcobaça passou nos mais exigentes painéis de provadores que a consideram apta.