Pelo menos 23 municípios, instituições de ensino superior e organismos públicos vão subscrever uma declaração pela sustentabilidade do Douro, durante um congresso sobre a região, a realizar no Porto entre segunda e quinta-feira, anunciou a entidade promotora.
Em comunicado, o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) adianta que a declaração conjunta a assinar no congresso “Douro & Porto – Memória Com Futuro” pretende estimular os envolvidos “na construção de soluções sustentáveis, que promovam o crescimento assente nos pilares económico, social e ambiental”.
Ainda no âmbito da sustentabilidade, o congresso analisará estudos sobre as dinâmicas hídricas para aproveitamento de recursos, sobre a biodiversidade e diversidade genética, o potencial das castas do Douro como alternativa aos antibióticos com aplicabilidade clínica, “entre outras matérias da maior atualidade”.
Em análise, afirma o IVDP, estarão também as novidades sobre a mecanização da vindima nas vinhas com declives acentuados, as alternativas para o futuro da implantação da vinha sustentável e o que de mais recente se sabe sobre transição digital no setor vitivinícola.
Ao longo de quatro dias vão ser discutidos igualmente temas como os desenvolvimentos recentes das Neurociências relacionados com integração cognitiva e multissensorial e a sua importância no futuro próximo da indústria do vinho, bem como o impacto económico do Enoturismo no desenvolvimento de Regiões Vitivinícolas.
O congresso “Douro & Porto – Memória Com Futuro” decorre entre segunda e quinta-feira na Alfândega do Porto e no Museu do Douro, sendo transmitido também ‘online’.