A certificação europeia da carne Ramo Grande, a única raça autóctone dos Açores, como Denominação de Origem Protegida (DOP), entra agora em fase de consulta pública, durante 30 dias.
“Foi hoje publicada em Jornal Oficial, através do Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA), a abertura da fase de consulta pública nacional, durante 30 dias, no âmbito do registo da Carne Ramo Grande DOP apresentado pela Associação de Criadores de Bovinos da Raça Ramo Grande, na sua qualidade de Agrupamento Gestor”, informou o Governo Regional.
Assim, “quando terminar o prazo da consulta pública do pedido de registo, e no pressuposto de não haver qualquer manifestação de oposição, inicia-se uma nova etapa, ou seja, o envio do processo à Direção Geral da Agricultura e Desenvolvimento Rural, que, por sua vez, remeterá à Comissão Europeia, explica o secretário regional da Agricultura e Florestas.
“A Denominação de Origem Protegida está associada à política de qualidade alimentar da União Europeia e visa proteger os nomes dos produtos, de modo a salvaguardar as suas caraterísticas únicas, vinculadas à sua origem geográfica, sendo que esse rótulo permitirá aos consumidores aumentar a confiança no produto, em termos de segurança alimentar, e distinguir a sua qualidade, contribuindo para valorizar melhor a produção”, afirma João Ponte, citado na nota divulgada.
O governante salientou ainda que “está em causa uma carne tenra, suculenta, que tem sido aprimorada ao longo de várias gerações”.
Estão inscritos atualmente no Livro de Adultos desta raça 1.407 bovinos, distribuídos pelas ilhas Terceira, São Jorge, Faial, Pico, São Miguel e Graciosa, existindo, no total, 261 criadores da raça Ramo Grande nos Açores.
Além da certificação da Carne Ramo Grande e da Manteiga DOP, os Açores têm em fase de registo o Alho da Graciosa como IGP (Identificação Geográfica Protegida), estando a decorrer o processo de certificação da Banana dos Açores como IGP.