Devido ao clima propício, existem em Portugal árvores que se distinguem doutras das suas espécies pelo porte, desenho, idade, raridade, interesse histórico ou paisagístico e são estas árvores que o Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas considera como “Monumentais”, classificando-as de Interesse Público.
Estas árvores apresentam um valor patrimonial elevado, tendo algumas delas ligação direta com a nossa história e cultura. Tratam-se de exemplares que se encontram isolados ou em conjunto, localizados muitas vezes em jardins públicos, no meio urbano e em diversos locais emblemáticos, tais como igrejas, ermidas e fontes, entre outros.
A Oliveira do Mouchão é a mais antiga de Portugal com 3350 anos, localizada em Cascalhos, na freguesia de Mouriscas, Abrantes no distrito de Santarém.
No Bairro da Covina, na União de freguesias de Sta Iria da Azóia, S.João da Talha e Bobadela, no concelho de Loures, distrito de Lisboa existe uma oliveira classificada com 2850 anos.
No Algarve, mais precisamente no Aldeamento Turístico de Pedras d’El-Rey, freguesia de Santa Luzia, concelho de Tavira e distrito de Faro encontramos uma oliveira com 2210 anos. São precisos cinco homens para abraçar o tronco desta oliveira.
Apenas aqui se ilustram três exemplares das mais notáveis oliveiras que existem no nosso País. Existem também outras espécies que se destacam por serem testemunhos diretos de lendas, mitos e de factos históricos relevantes e curiosidades tal como a Azinheira, na Cova da Iria em Fátima, no concelho de Ourém.